বইলাৰ মাংস খোৱাৰ ফলত সম্ভাৱিত বেমাৰ

বইলাৰ মাংস খোৱাৰ ফলত সম্ভাৱিত বেমাৰ

1. পেটৰ অসুখ আৰু ফুড পইজনিং

কাৰণ: মাংস ভালদৰে ৰন্ধা নহ'লে বা সংক্রমিত হলে Salmonella, E. coli আদি বেক্টেৰিয়াই সংক্রমণ কৰিব পাৰে।

উপসৰ্গ: পেটৰ বিষ, বমি, পাতল পায়খানা, জ্বৰ।

2. হাৰ্মোন আৰু এনটিবায়োটিকৰ প্ৰভাৱ

কাৰণ: কিছু বয়লাৰ মুৰ্গীত দ্রুত ডাঙৰ কৰিবলৈ হাৰ্মোন আৰু এনটিবায়োটিক ব্যৱহাৰ হয়। ইয়াৰ অধিক পৰিমাণে খালে শৰীৰৰ হাৰ্মোনেল বেলেন্স বিগৰি যাব পাৰে।

উপসৰ্গ: হাৰ্মোনৰ সমস্যা, ছকলিকেল অসামঞ্জস্য, প্ৰতিকাৰ শক্তি কমি যোৱা।

3. বেছিকৈ ফ্যাট আৰু কোলেস্টেৰ’ল বৃদ্ধি

কাৰণ: বিশেষকৈ তেলত ভজা বয়লাৰ মাংস নিয়মিত খালে।

উপসৰ্গ: ওজন বৃদ্ধি, উচ্চ ৰক্তচাপ, হৃদ্ৰোগৰ সম্ভাৱনা।

4. এলাৰ্জি আৰু চামড়াৰ অসুখ

কাৰণ: কিছু মানুহৰ বাবে বয়লাৰ মাংস বা ইয়াৰ প্ৰ’টিনত এলাৰ্জি হ'ব পাৰে।

উপসৰ্গ: চুলকানি, ৰঙা দাগ, সৰদি-কাশি ধৰণৰ প্ৰতিক্ৰিয়া।

---

প্ৰতিকাৰ আৰু নিৰাময়

ভালদৰে ৰন্ধা

মাংস অন্তত ৭৫°C ত গরম কৰি খাওক যাতে বেক্টেৰিয়া ধ্বংস হয়।

তাজা আৰু বিশ্বস্ত উৎসৰ পৰা কিনা

দুৰ্গন্ধযুক্ত, পুৰণি বা ফ্ৰিজত বহুদিন থকা মাংস নকিনিব।

হাৰ্মোন-মুক্ত বা অৰ্গানিক মুৰ্গী বাছনি

“Antibiotic free” বা “Hormone free” বুলি লেবেল থকা।

তেল কম ব্যৱহাৰ

ভাজি খোৱাৰ পৰিবৰ্তে সিজি বা ষ্টিম কৰি খাওক।

সাৱধানে সংৰক্ষণ

কাঁচা মাংস ৪°C ত ফ্ৰিজত ৰাখক আৰু ২৪ ঘণ্টাৰ ভিতৰতে ৰন্ধা।

ৰোগৰ লক্ষণ দেখা দিলে

পেটৰ বিষ, বমি, পাতল পায়খানা ২ দিনত নঠিকে হলে ডাক্তৰৰ পৰামৰ্শ লওক।